Kirish
Etil stearatstearin kislotasi va etanolning esterlanishi natijasida hosil boʻlgan uzun-zanjirli yogʻ kislotasi etil efiridir. Bu pivo, kakao va uzum brendi kabi turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda oz miqdorda topilgan tabiiy birikma. Ko'p qirrali lipidga o'xshash molekula sifatida u o'zining ajoyib barqarorligi, yumshoq mumsimon hidi va ko'p-funktsional xususiyatlari uchun sanoatda qadrlanadi, lazzat kuchaytiruvchidan yumshatuvchi vosita va biokimyoviy tadqiqotlargacha bo'lgan rollarni bajaradi.
Fizikaviy va kimyoviy parametrlar
| Parametr | Spetsifikatsiya / qiymat | Eslatmalar / Ma'lumotnoma |
|---|---|---|
| Erish nuqtasi | 33.0 - 38.0 daraja | Xona haroratida qattiq. |
| Qaynash nuqtasi | 10 mmHg da 199 daraja; 760 mmHg da ~ 356 daraja | |
| O't olish nuqtasi | >93 °C (>200 daraja F) | Yonuvchan qattiq. |
| Zichlik | ~0,86 g/sm³ | |
| Eruvchanlik | Suvda amalda erimaydi.Etanol, DMSO va moylarda eriydi. | A juda hidrofobik molekula. |
| LogP | ~8.9 | Yuqori lipofillik. |
| Saqlash shartlari | Saqlash:2-8 darajamahkam yopilgan idishda. | Uzoq muddatli barqarorlik uchun-. |
Harakat mexanizmi: sezgilarga simfoniya
Etil stearat o'ziga xos fizik-kimyoviy xossalari orqali yog 'kislotasi efiri sifatida ishlaydi:
- Xushbo'y hidlar va xushbo'y moddalarda:U birinchi navbatda a rolini bajaraditashuvchi va modifikator. Uning yumshoq, mumsimon o'ziga xos notasi qattiq ohanglarni yumshatishga yordam beradi va oziq-ovqat ta'mlari (ayniqsa, go'shtli yoki yog'li{1}}kabi notalar) va xushbo'y kompozitsiyalarning umumiy boyligi va og'zini yaxshilaydi. Uning yuqori lipofilligi uni moyga asoslangan formulalarga-birikish imkonini beradi.
- Funktsional qo'shimcha sifatida:Kosmetika va sanoat ilovalarida u sifatida ishlaydimoylash va yumshatuvchiyuzalar yoki terida yupqa, hidrofobik qatlam hosil qilib, ishqalanishni kamaytiradi va yumshoq, silliq tuyg'uni ta'minlaydi.
- Biokimyoviy tadqiqotlarda:Yog 'kislotasi etil esteri (FAEE) sifatida u namunaviy birikma yoki bo'lib xizmat qiladibiomarkermetabolik tadqiqotlar, shu jumladan lipid metabolizmi va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bo'yicha tadqiqotlar.
Asosiy afzalliklari
- Ikki-sanoat funksiyasi:Ikkalasida ham tasdiqlangan ilovalar bilan bitta ingredientoziq-ovqat (FEMA 3490)vakosmetika (INCI)tarmoqlar, koʻp tarmoqli ishlab chiqaruvchilar uchun taʼminot zanjirlarini soddalashtirish.-
- Yuqori barqarorlik:Ko'rgazmalar ajoyibkimyoviy va termal barqarorliknormal qayta ishlash sharoitida yakuniy mahsulotlarning uzoqroq saqlash muddatiga hissa qo'shadi.
- Samarali teksturizator:beradiyog'lilik, yumshoqlik va-suv o'tkazmaydigankosmetik kremlarda, malhamlarda va sanoat qoplamalarida yog'li bo'lmasdan.
- Tabiiy va mos profil:Uning holati atabiiy ravishda yuzaga kelganasosiy global tartibga solish organlari (FEMA, FDA) tomonidan qo'shilgan va tasdiqlangan-yorliq va xavfsizlik da'volarini qo'llab-quvvatlaydi.
Birlamchi ilovalar
- Oziq-ovqat va ichimliklar:sifatida ishlatiladixushbo'ylashtiruvchi vositapishirilgan mahsulotlar, konfetlar, go'sht aromatizatorlari va ichimliklardagi mumsimon, yog'li notalarni berish yoki yaxshilash. Foydalanish darajalari FEMA ko'rsatmalariga mos kelishi kerak.
- Parfyumeriya va kosmetika:sifatida ishlaganxushbo'y moddalarvateri-konditsionerparfyumeriya, losonlar va kremlarda. U yumshatuvchi sifatida ishlaydi va hid profillarini barqarorlashtirishga yordam beradi.
- Sanoat:sifatida xizmat qiladimoylash, plastifikator va suv-izolyatsiya qiluvchi vositaturli formulalarda, shu jumladan qoplamalar va ajratuvchi moddalarda.
- Biokimyoviy tadqiqotlar:sifatida ishlatiladistandart yoki reagentlipidomikada, metabolik yo'llarni o'rganishda va yog 'kislotalari almashinuvi bilan bog'liq biomedikal tadqiqotlarda biomarker sifatida.
Tez-tez so'raladigan savollar: Tez-tez so'raladigan savollar
Savol: Etil stearat va stearik kislota o'rtasidagi farq nima?
Javob: Stearik kislota to'yingan yog'li kislotadir (C18:0). Etil stearat stearin kislotasining etil ester hosilasi bo'lib, unda kislotali vodorod etil guruhi bilan almashtiriladi. Bu Etil Stearatni yog'ni ko'proq eriydi{4}}, kamroq kislotali qiladi va unga turli funktsional xususiyatlar beradi (masalan, sovun asosiga nisbatan lazzat/xushbo'y komponent sifatida).
Savol: Etil stearat kukunini qanday eritaman?
Javob: Yuqori hidrofobikligi tufayli u suvda erimaydi. Laboratoriyada foydalanish uchun uni DMSO, etanol yoki issiq yog'lar kabi organik erituvchilarda, agar kerak bo'lsa, yumshoq isitish va sonikasyon bilan eritish mumkin.
Savol: Kosmetikada topikal foydalanish uchun xavfsizmi?
Javob: Ha, Etil Stearat butun dunyo bo'ylab INCI nomi ostida kosmetika sohasida foydalanish uchun tasdiqlangan. U odatda yaxshi muhosaba qilinadi, lekin barcha ingredientlarda bo'lgani kabi, mahsulotning formulasi va xavfsizligini baholash ishlab chiqaruvchining zimmasida.
Savol: Muhim saqlash shartlari qanday?
Javob: Optimal uzoq muddatli barqarorlik uchun{0}}salqin (2-8 daraja) quruq joyda mahkam yopiq idishda saqlang. Kuchli oksidlovchilar, kislotalar va asoslardan himoya qiling.
Biz bilan bog'lanish
Bizning yuqori-sofligimiz bilan formulalaringizni oshira olasizmi?Etil stearat kukuni? Siz yangi oziq-ovqat ta'mini, hashamatli terini parvarish qilish kremini yoki maxsus biokimyoviy tahlilni ishlab chiqyapsizmi, mahsulotimiz barqaror sifat va ishlashni ta'minlaydi.
Buyurtma berishga tayyormisiz yoki batafsil ma'lumot kerakmi?
Raqobatbardosh narx taklifi, namuna so'rash yoki maxsus dastur ehtiyojlaringizga moslashtirilgan texnik yordam olish uchun bugun bizning savdo guruhimizga murojaat qiling.
Iltimos, biz bilan bog'laningella.zhang@huilinbio-tech.com.
Issiq teglar: etil stearat kukuni, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, sof, tabiiy, yuqori sifatli, stokda, sotuvda
