Kirish
Monokalsiy fosfat suvsiz (MCP-A) juda ko'p qirrali va muhim noorganik fosfat tuzidir. Kaltsiy dihidrogen fosfatning suvsiz shakli sifatida u o'zining xususiyatlari bilan ajralib turadisuvli muhitda yuqori eruvchanligiva uning samarali rolibiologik mavjud kaltsiy va fosfor manbai. Asosan oziq-ovqat sanoatida tezkor{1}}harakatkor sifatida tanilganxamirturush kislotasipishirish kukunlarida, uning qo'llanilishi chegaradan tashqarida bo'lib, hayvonlarni oziqlantirishda mineral qo'shimcha sifatida, qishloq xo'jaligida yuqori samarali o'g'it komponenti sifatida va suyaklarni tiklash uchun biokeramika kabi ilg'or sohalarda muhim vazifalarni bajaradi.[1]. Ushbu mahsulot tafsiloti global me'yoriy standartlarga muvofiq uning texnik xususiyatlarini, harakat mexanizmini va turli sanoat maqsadlarida foydalanishni belgilaydi.
Biokimyoviy va jismoniy parametrlar
| Parametr | Spetsifikatsiya / qiymat | Izohlar / Sinov usuli |
|---|---|---|
| Jismoniy holat | Oq kristall kukun | Donador kukun yoki tarozi |
| Molekulyar og'irlik | 234,05 g/mol | - |
| Ca/P molar nisbati | 0.5 | Kaltsiy fosfatlar orasida asosiy identifikator |
| Suvda eruvchanligi | 25 daraja haroratda ~18 g/l | Boshqa fosfatlarga nisbatan yaxshi eriydi |
| pH barqarorligi diapazoni | 0.0 – 2.0 | Yuqori kislotali suvli eritmalarda barqaror |
| Zichlik | ~2,22 g/sm³ | - |
| Quritishda yo'qotish | 14% dan kam yoki teng (105 darajada) | Suvsiz nav uchun |
| Poklik (tahlil) | 95% dan katta yoki teng (quritilgan asosda) | Ca(H₂PO₄)₂ shaklida ifodalangan |
| P₂O₅ tarkibi | 55.5 – 61.1% | Suvsiz asosda |
| Og'ir metallar (Pb) | 1 mg/kg dan kam yoki unga teng | Oziq-ovqat darajasining spetsifikatsiyasi |
| Ftorid (F sifatida) | 30 mg/kg dan kam yoki unga teng | Oziq-ovqat darajasining spetsifikatsiyasi |
Suvsizni monohidratdan farqlash
Aniqlashning asosiy nuqtasi suvsiz shakl va uning monohidrat hamkasbi o'rtasidagi farqdir.
| Xususiyat | Monokalsiy fosfat (suvsiz) - MCP-A | Monokalsiy fosfat monohidrat - MCPM |
|---|---|---|
| CAS raqami | 7758-23-8 | 10031-30-8 |
| Kimyoviy formula | Ca(H₂PO₄)₂ | Ca(H₂PO₄)₂·H₂O |
| Molekulyar og'irlik | 234,05 g/mol | 252,08 g/mol |
| Asosiy xususiyat | Gigroskopik bo'lmagan-, quruq saqlash ostida yanada barqaror. | Bir suv molekulasini o'z ichiga oladi; xususiyatlari juda o'xshash, lekin ba'zi nam ilovalarda biroz tezroq reaksiyaga kirishishi mumkin. |
| Birlamchi mulohaza | Uzoq muddatli oquvchanlik va barqarorlik muhim bo'lgan-quruq aralashmalar (masalan, ba'zi quruq pishirish aralashmalari, ozuqa premikslari) uchun afzaldir. | Odatda oziq-ovqat va ozuqa dasturlarida qo'llaniladi; oxirgi foydalanishda uning xatti-harakati ko'pincha suvsiz shakl bilan taqqoslanadi. |
Harakat mexanizmi
MCP-A ning turli sohalardagi funksionalligi uning suv va ion dissotsiatsiyasidagi asosiy kimyoviy harakatidan kelib chiqadi.
1. Kislotalanish va qoldirish:
Suvli muhitda MCP-A ajralib chiqish uchun tezda ajralib chiqadivodorod ionlari (H⁺), tizimning pH darajasini samarali ravishda pasaytirish. Bu xamirturush kislotasi sifatida uning ta'sirining asosidir. Nam xamir yoki xamirda bikarbonat manbai (masalan, natriy bikarbonat) bilan birlashganda, quyidagi reaktsiya tez sodir bo'ladi:
Ca(H₂PO₄)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO₄ + Na₂HPO₄ + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
avlodikarbonat angidrid (CO₂) gazipufakchalar hosil qiladi, bu aralashmaning kengayishiga va "ko'tarilishiga" olib keladi, natijada pishirilgan mahsulotlarda engil, gözenekli to'qimalar paydo bo'ladi.
2. Biologik mavjud mineral manba:
Eritilishidan keyin MCP-A ikkalasining ham yuqori konsentratsiyasini ta'minlaydikaltsiy ionlari (Ca²⁺)vafosfat ionlari (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻), ular biologik tizimlar tomonidan oson so'rilgan shakllarda. Past Ca: P nisbati (0,5: 1) va yuqori eruvchanligi bu muhim minerallarning suyak shakllanishi, hujayra metabolizmi va hayvonlardagi boshqa fiziologik jarayonlar va biomedikal kontekstlarda osteokonduktsiyani rag'batlantirish uchun samarali etkazib berilishini ta'minlaydi.
3. O'g'itlar harakati:
Tuproqda, chiqariladifosfat ionlarito'g'ridan-to'g'ri o'simliklarni qabul qilish uchun mavjud. Hamrohlik qiluvchikislotalilikrizosferada mikroelementlarni eritishga yordam beradi, ozuqa moddalarining umumiy mavjudligini oshiradi. Uning yuqori suvda eruvchanligi uni o'simliklar uchun darhol fosfor manbai qiladi.
Asosiy imtiyozlar va ilovalar
Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati
Tez{0}}Agent vazifasini bajaruvchi: Kek, keks, krep va oʻz-oʻzidan koʻtariladigan unlar uchun pishirish kukunlaridagi gazning dastlabki “tepkisini” taʼminlaydi, bu esa yaxshi hajm va tuzilishni taʼminlaydi.
Kislotalik regulyatori: Ichimliklar, jele va pishloq mahsulotlarida pH ni nazorat qilish uchun ishlatiladi.
Minerallarni mustahkamlash: Oziqlanishni boyitish uchun kaltsiy va fosfor manbai bo'lib xizmat qiladi.
Hayvonlar ozuqasi va oziqlanishi
Yuqori bio-mavjud mineral qo'shimcha: Chorvachilik, parrandachilik va suv xo'jaligi uchun hazm bo'ladigan fosfor va kaltsiyning ajoyib manbai bo'lib, skeletning rivojlanishini, tuxum qobig'ining sifatini va umumiy salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi.
Kislotalashtiruvchi: Yosh hayvonlarda ichak pH darajasini pasaytirish, ovqat hazm qilish samaradorligini oshirish va patogenlarni inhibe qilishga yordam beradi.
Qishloq xo'jaligi ilovalari
Suvda{0}eriydigan oʻgʻit: Yuqori-tahlilli oʻgʻitlarning (masalan, uch karra superfosfat) asosiy komponenti boʻlib, ildiz rivojlanishi va ekinlarning oʻsishini ragʻbatlantirish uchun darhol mavjud boʻlgan fosforni taʼminlaydi.[2].
Farmatsevtika va texnik maqsadlarda foydalanish
Tabletkalarning yordamchi moddasi: Qattiq dozalash shakllarida suyultiruvchi yoki minerallar manbai sifatida foydalanish mumkin.
Biomaterial prekursor: foydalanish uchun tekshirilgansun'iy suyak transplantatsiyasiva kaltsiy fosfat tsementlari uning reaktivligi va yuqori eruvchanligi tufayli in vivo jonli ravishda boshqa kaltsiy fosfat fazalarining shakllanishiga yordam beradi.
Tez-tez so'raladigan savollar (FAQ).
Savol: MCP-A uchun Xavfsizlik ma'lumotlari varaqasi (SDS) qanday tasniflanadi?
Javob: MCP-A odatda past zaharliligi bilan xavfsiz hisoblanadi. Shu bilan birga, toza kukun shaklida u ko'zlar, nafas olish tizimi va teri uchun tirnash xususiyati beruvchi sifatida tasniflanishi mumkin (R36/37/38). Batafsil ishlov berish, saqlash va shaxsiy himoya vositalari (PPE) talablari uchun har doim yetkazib beruvchi tomonidan taqdim etilgan maxsus SDS bilan maslahatlashing.
Savol: MCP-A DCP yoki TCP kabi boshqa kaltsiy fosfatlardan nimasi bilan farq qiladi?
Javob: Asosiy farqlar kaltsiyning{0}}fosforga- nisbati (Ca:P) va eruvchanligidir. MCP-A Ca:P 0,5 ga ega va suvda yaxshi eriydi. Dikalsiy fosfat (DCP, Ca:P=1.0) va trikalsiy fosfat (TCP, Ca:P=1.5) borgan sari pastroq eruvchanlikka ega va neytral yoki asosli boʻlib, ularni kislotalashtiruvchi sifatida yaroqsiz holga keltiradi, lekin-sekin ajralib chiqadigan mineral qoʻshimchalar yoki abraziv moddalar sifatida foydalidir.
Savol: Monokalsiy fosfat (suvsiz) iste'mol qilish uchun xavfsizmi?
Javob: Ha. U Yevropa Ittifoqida oziq-ovqat qo'shimchasi (E 341(i)) sifatida tasdiqlangan va yaxshi ishlab chiqarish amaliyotiga muvofiq foydalanish uchun Qo'shma Shtatlardagi FDA tomonidan odatda xavfsiz (GRAS) deb tan olingan.
Savol: Tavsiya etilgan saqlash sharoiti qanday?
Javob: Salqin, quruq va yaxshi shamollatiladigan{0}}yerda mahkam yopiq idishlarda saqlang. Suvsiz shakl monohidratga qaraganda siqilishga kamroq moyil bo'lsa-da, uning oquvchanligi va reaktivligini saqlab qolish uchun u hali ham yuqori namlikning uzoq vaqt ta'siridan himoyalangan bo'lishi kerak.
Biz bilan bog'lanish
Yuqori sifatli, ko'p qirrali monokalsiy fosfat suvi-bilan formulalaringizni yaxshilashga tayyormisiz? Yangi non mahsulotlari ishlab chiqarasizmi, hayvonlar ozuqasini optimallashtirasizmi yoki texnik sohalarda innovatsiyalar kiritasizmi, mahsulotimiz oziq-ovqat va farmatsevtika-navbatlarining qatʼiy talablariga javob beradi.
Bugun biz bilan bog'laning:
- Talab abepul namunaAr-ge sinovlaringiz uchun.
- Muayyan ariza talablaringizni muhokama qiling va qabul qilingtexnik yordam.
- Batafsil ma'lumot olingTahlil sertifikativa raqobatbardosh narxlar.
E-pochta:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Ma'lumotnomalar
- Agrawal, K. va boshqalar.Materiallar. 2021. Jadvalda turli xil kaltsiy fosfatlar, shu jumladan MCP-Suyakni sun'iy greftlar uchun qo'llash ilovalari ko'rsatilgan.
- Vikipediya ishtirokchilari. "Monokalsiy fosfat." Vikipediya, bepul ensiklopediya
Issiq teglar: monokalsiy fosfat (suvsiz) kukuni, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, sof, tabiiy, yuqori sifatli, stokda, sotuvda
