Oziq-ovqat va boshqa sohalarda sof kojik kislota kukunini qo'llash

Kojik kislotaga kirish

Sof kojik kislota kukunikoji tarkibida mavjud bo'lib, Aspergillus candida tomonidan glyukozani 30-32 darajada aerob fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan organik kislotadir. Bu oq kristall shaklidagi modda bo'lib, u suvda oson eriydi. , spirt, aseton va boshqa eritmalar va kojik kislota va temir xlorid aralashmasi ma'lum bir qizil rangni ko'rsatadi. Ushbu mahsulot o'ziga xos antibakterial ta'sirga ega va ba'zi bakteriyalarni inhibe qilishi mumkin.

Kojik kislota, shuningdek, kojik kislota va sharbat kislotasi sifatida ham tanilgan, juda xavfsizdir, shuning uchun uni ishonch bilan iste'mol qilish mumkin. Kojik kislota mavjud bo'lgan -piron birikmasida uning molekulyar tuzilishi almashtirilgan -pirondir. U 1907 yilda guruch kojisidan ajratilgan modda sifatida topilgan. 1912 yilda u kojik kislota nomini oldi va uning tuzilishi faqat 1924 yilda aniqlandi. Kojik kislota glyukozaning uglerod skeletini buzmasdan to'g'ridan-to'g'ri oksidlanishi va suvsizlanishi natijasida hosil bo'lishi printsipi 1953 va 1971 yillarda isbotlangan.

Qishloq xo'jaligida qo'llanilishi

1. Nikotinik pestitsidlarning faollashtiruvchisi sifatida foydalanish mumkin.

2. Qishloq xo'jaligida zararkunandalarga qarshi vosita sifatida foydalanish mumkin. Bu an'anaviy pestitsidlardan farq qiladi. Odamlar va hayvonlar uchun zararsiz va atrof-muhitni ifloslantirmaydi. Shu bilan birga, u barcha zararkunandalarni o'ldirishi mumkin.

3. Bakteritsid va hasharotlarga qarshi ta'sirga ega.

4. U biologik o'g'it sifatida ishlatilishi mumkin, bu g'alla va sabzavotlarni ishlab chiqarishni sezilarli darajada oshirishi mumkin.

5. Biologik pestitsidlarda ishlatiladi. Pestitsidlarga 0.5-1.0 foiz kojik kislota qo‘shilishi ekinlar yetishtirishni samarali rag‘batlantirishi hamda don va sabzavotlar yetishtirishni oshirishi mumkin.

6. Oʻsimliklarning oʻsish stimulyatori sifatida, ayniqsa, sholi, makkajoʻxori, bugʻdoy va boshqa oziq-ovqat ekinlari hosildorligini oshirishda foydalanish mumkin.

Kojik kislota kukunini oziq-ovqatda qo'llash

1. Oziq-ovqatning yangiligini samarali saqlab turishi mumkin bo'lgan suv mahsulotlari, konservalar, quritilgan dengiz o'tlari va boshqalar kabi bir qator oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish mumkin.

2. Ovqatga qo'shilishi taomning ta'mi, xushbo'yligi va tuzilishiga ta'sir qilmaydi.

3. Maltol va etil maltol ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo hisoblanadi.

4. Oziq-ovqatlarda saqlash va rangni himoya qilish rolini o'ynaydi.

5. Non, pirojnoe, noodle va boshqa oziq-ovqatlarda qo'llaniladi, u xomashyodan foydalanish darajasini yaxshilaydi va oziq-ovqatning ta'mi va lazzatini oshiradi.

6. Ziravorlar mahsulotlarida quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida foydalanish mumkin.

7. Oziq-ovqat sohasida oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin va saqlash, korroziyaga qarshi va antioksidlanish rolini o'ynashi mumkin.

8. Sof kojik kislota kukunimeva sharbati, sharob va boshqa ovqatlarda dispersant sifatida ishlatilishi mumkin.

9. Muzqaymoq, karamel va boshqa ovqatlarning ta'mi va barqarorligini yaxshilashi mumkin.

10. Muzlatilgan oziq-ovqat, qayta ishlangan suv mahsulotlari va boshqa oziq-ovqatlarning yangiligini ta'minlashi mumkin.

11. Antioksidant ta'sirga ega va achchiqlanishni oldini olish uchun yog'da ishlatilishi mumkin.

12. Oziq-ovqat ta'mini oshirish uchun xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida foydalanish mumkin.

13. Kimyoviy konservantlarni almashtirishi mumkin va go'shtli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, meva va sabzavotlarni saqlash, sterilizatsiya qilish va xom ashyoni konservantlashda keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.

Tibbiyotda qo'llash

1. Kojik kislota eukaryotik hujayralarga mutagen ta'sir ko'rsatmaydi.

2. Inson tanasidagi erkin radikallarni yo'q qilishi va oq qon hujayralarining kuchini oshirishi mumkin.

3. Inson immunitetini oshirishi va inson tanasini sog'lomlashtirishi mumkin.

4. Tsefalosporin antibiotiklarining xom ashyosi sifatida foydalanish mumkin.

5. Bosh og'rig'i, tish og'rig'i va mahalliy yallig'lanish kabi alomatlarga alohida ta'sir ko'rsatadi.

6. Bu og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sir ideal.

Biz bilan qanday bog'lanish mumkin?

Kompaniyamiz o'simliklarni qazib olish sohasida ko'p yillik tajribaga ega, meva va sabzavot kukuni, kosmetika, planshetli shakarlamalar va boshqalar kabi yuqori sifatli mahsulotlarga ega va professionaldir.toza kojik kislota kukuniyetkazib beruvchi. Hozirda biz zavoddan to'g'ridan-to'g'ri sotiladigan ushbu mahsulotni sotmoqdamiz, Narxi arzon va sifati kafolatlangan. Agar qiziqsangiz, xalqaro veb-sayt yoki elektron pochta orqali biz bilan bog'laningella.zhang@huilinbio-tech.com; Sizga javob beradigan professional xodimlarga ega bo'lamiz va biz siz bilan hamkorlik qilishni orziqib kutamiz!